Как правильно покупать молоко

13.11.18

Молоко - продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации.

Всего один стакан натурального коровьего молока дает человеку 13% дневной потребности белка, 21% – витамина D, 25% – кальция, 10% – калия, 18% – фосфора, 11% – селена и 22% – витамина В2. И это еще не все – вместе с белоснежным напитком наш организм получает 35 мг полезнейших жирных кислот, обладающих противораковым действием, набор из 10 незаменимых аминокислот, магний и цинк. Лучше всего употреблять натуральное молоко, которое должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории, благополучной в отношении инфекционных и других общих для человека и животных заболеваний, в течение последних 12 месяцев.

Сырое молоко после доения сельскохозяйственных животных должно быть очищено и охлаждено до температуры 4 градуса по Цельсию в течение 2 часов. При продаже молока должны соблюдаться условия хранения продукции. При покупке молока потребители должны знать, что разливать молоко можно только в чистую стеклянную тару или новую пластиковую тару, использовать для молока пластиковую тару бывшую в употреблении ни в коем случае нельзя.

Продавцы при реализации сырого молока обязаны предъявить потребителям документы, подтверждающие безопасность сырого молока, а также довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.

Изготовитель должен обеспечивать безопасность сырого молока в целях отсутствия в нем остаточных количеств ингибирующих, моющих, дезинфицирующих и нейтрализующих веществ, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых в животноводстве в целях откорма, лечения скота и (или) профилактики его заболеваний.

Согласно статьи 18 закона Российской федерации «О ветеринарии», ответственность за выпуск безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства несут – производители этих продуктов.

Ветеринарная служба желает здоровья животным дающим молоко, а также их владельцам и потребителям этого замечательного продукта.

Вернуться к списку новостей

Дата создания: 13.11.2018 17:16
Дата последнего изменения: 13.11.2018 17:17